11月8日，天津市一名冷凍食品公司裝卸工人核酸檢測陽性。近日，國內已曝出多起進口冷鏈食品包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性事件。中國國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組，在2020年10月發布《關于印發冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南和冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南的通知》，規范指導新冠肺炎疫情防控常態化期間正常運營的冷鏈食品相關單位和從業人員落實好生產經營防控主體責任。我們今天一起學習下手套相關新規吧。
通知規定了對從業人員的衛生要求，根據《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》，有關佩戴手套條款如下：
2.4 從業人員衛生要求
2.4.2做好個人防護。從業人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時消毒。特殊崗位（生鮮宰殺、分割車間等）的從業人員除工作服外，按防護要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等。推薦食品從業者佩戴一次性手套，但必須經常更換，且在更換間隙以及未戴手套時洗手。避免防護用品的二次污染，在進行非食品相關活動（如用手打開/關閉門和清空垃圾箱）后，必須更換手套。
3. 裝卸儲運過程防控要求
3.1裝卸工人衛生要求
除做好個人一般衛生要求外，搬運貨物前應當穿戴工作衣帽，一次性使用醫用口罩或一次性醫用外科口罩、手套等，必要時佩戴護目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。
4.3進貨防護和查驗
4.3.1裝卸防護。需要直接接觸冷鏈食品貨物的裝卸工人，搬運貨物前應當穿戴工作衣帽、一次性使用醫用口罩或一次性醫用外科口罩、手套等，必要時佩戴護目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。
5.1 人員衛生要求
按照2.4要求進行。生鮮宰殺等特殊攤位的食品經營者除工作服外，還需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。
信息來源：食品安全標準與監測評估司
http://www.nhc.gov.cn/sps/s7887k/202010/ff228979f1534c3abca56559f14ea115.shtml
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